相傳,距今約800多年,一群四處遷徙的愛伲人來到了“濮滿山”(布朗山古稱),山上善良的“濮滿人“(布朗族古稱)不忍見這些風塵仆仆的人繼續(xù)四海為家,便將自己的山林田地讓了一部分出來,讓這些愛伲人能夠真正安家,而這座村寨,就是最早的“班章”。
專題文章,陸離就來聊聊班章五寨的建寨史與興衰。
高山云霧里的班章五寨
班章一詞,為傣語“叭扎”音譯而來,含義是“一條大魚”,相傳是古代高僧來此傳教時,同行的一個小和尚到湖邊打水時,見到了湖水深處游弋著一條大魚,此地便有了這個名字,有大魚的地方必然不缺水,而班章茶區(qū)正是一個水資源豐富的寶地。
我們所說的班章茶區(qū),又稱班章五寨,行政上由海縣布朗山鄉(xiāng)班章村委會管轄,下設老班章、新班章、老曼娥、壩卡囡、壩卡竜五個自然村落,整個班章茶區(qū),坐落都在布朗山的深處,平均海拔1700米,最高海拔可達1900米,屬于亞熱帶高原季風氣候帶,冬無嚴寒,夏無酷暑,一年只有旱濕雨季之分。
班章茶區(qū)的風土氣候有三絕:晝夜溫差,磚紅土壤,三種霧氣。茶樹是一種喜好矛盾的樹種,其怕澇,又極其需要水,喜酸性土壤,又怕ph值過低,而班章茶區(qū)多為磚紅土,這是一種ph值介于4.8到5.6之間的酸性土壤,再加上平均1400毫米的豐沛年降雨量,班章也就成為了茶樹生長的風水寶地。
班章茶區(qū)真正得天獨厚的,是這里無處不在的霧氣,這些常年繚繞在山間的云霧,對于偶爾前來的玩家游客來說,是一種難得的體驗,對于長久生活在此的茶山民族來說,霧氣已經(jīng)成了他們生活的一部分,而對于世代生長于此的茶樹來說,更是自然給予的一份珍貴滋養(yǎng)。
在班章茶區(qū),獨特的氣候環(huán)境形成了三種霧氣:第一種是水汽霧,其來自于跨境而過的瀾滄江、本地的南朗河和打洛江、數(shù)座水庫里蒸發(fā)的水汽,以及山上流淌著汨汨清泉,和匯集而成的無數(shù)水塘和魚塘
第二種是山頭霧,班章茶區(qū),大多時候早晚的溫差有10°C左右,劇烈的晝夜溫差帶來了頻繁的山頭霧,有人曾統(tǒng)計過,這里一年當中有182天都是有霧的,平均每兩天就能見到一次大霧彌漫的天氣。
第三種是有恒溫霧,這類霧氣多發(fā)于每年的11月到次年的4月初左右,正好是班章古樹茶的休眠期,夜里溫度下降,霧氣凝結成霜,均勻覆蓋在茶樹身上,白天升溫后,霜又重新變成水滴,浸入土壤,不是雨水,卻勝似雨水,讓古茶樹得到最好的滋養(yǎng),也從另外一個角度解釋了為什么“高山云霧出好茶”。
有茶友看到這里可能會好奇:班章的古茶樹為何會一直休眠到春季中旬?實際上班章產(chǎn)區(qū)海拔較高,相比于福建浙江等沿海茶區(qū),這里的春茶季,尤其是山上的古茶樹,萌芽和采摘要晚的多,正可謂“閩浙四月春茶盡,班章茶芽始萌發(fā)”。
此外,班章茶區(qū)也完美符合《大觀茶論》里強調的“種植之地,崖必陽,圃必陰”(茶樹適宜種植在陽光可以照射到的向陽處,而又必須有蔭蔽的場所),整座班章茶區(qū)幾乎都被茂密的森林所包圍,抬頭仰望,陽光灼烈;低頭俯視,層林密布,正符合“崖陽圃陰”的要求。
不過,即使班章茶區(qū)的氣候環(huán)境大同小異,但這里連綿起伏的高山丘陵,帶來了不同的地形地貌,也造就了班章五寨茶葉口感的客觀差異,促成了如今身份地位各不相同的班章五寨。
班章五寨中,老班章穩(wěn)坐頭把交椅,老曼峨以苦聞名茶圈,壩卡囡和壩卡竜雖不溫不火,但也與其茶葉品質與村寨歷史相符合,而被人誤解最深的,莫過于新班章。
班章五寨的形成與變遷
此前很長一段時間,新班章都被誤以為是從老班章遷出而成的新寨子,實際上,新班章的“新”,不是在和老班章比較,而是相對于愛伲人村民以前的居住地——班章老寨而言的。
2014年1月,班章村委會發(fā)布《新班章村紀略》,上述早在商周時期,布朗先民“古濮人”就在這里種植茶樹,后來,布朗族在這里經(jīng)營茶樹長達千年之久。
15世紀初期,為躲避戰(zhàn)亂和自然災害,原居住于帕沙、南糯、格朗等地的愛伲人祖先,先后經(jīng)歷了“過鋪存”“麻丫鋪存”等多達13次搬遷(“鋪存”即為“老寨”的意思),但始終沒有找到適宜居住的地方。
后來,慷慨善良的老曼峨布朗人,不忍見愛伲人四處流浪,將自己一部分的山林田壩,漫山遍野的大樹茶,都讓給了愛伲人,明成化十二年(公元1476年),愛伲人在這里建起了最早的“班章”,也繼承了布朗族對茶樹茶山的敬畏與喜愛,世代守護,不斷擴種著茶樹。
1852年,隨著人口的不斷增加,原先的“班章”不再能滿足人們的起居,愛伲人便逐漸分散開來,并在附近建立了新的村寨,其中一些愛伲人定居在“古祥鋪存”,也就是”班章老寨“,還有部分愛伲人將落腳點選擇在了“職年鋪存”,也就是現(xiàn)在的新班章,1943年,又有一些愛伲人從班章老寨遷移到了“座班鋪存”,即現(xiàn)在的老班章。
到了1968年,所有愛伲人都遷出了班章老寨,其中部分人和因分地問題從老班章遷出的人一起組建了新的寨子——勐囡寨(現(xiàn)在叫做衛(wèi)東寨),最早的班章老寨便不再有人居住,取而代之的,則是以當年古濮人種下的數(shù)百棵千年古茶樹為中心的古茶園,四周還分布著愛伲人后來種下的大茶樹。
簡單梳理下這段歷史,1852年新班章建寨,約一個世紀后,老班章才與1943年正式建寨,在老班章興起之前,新班章一直是班章村委會的行政中心,兩個村寨的茶葉品質價格雖有差異,但我們不該混淆這段歷史。
在茶區(qū)位置上,新班章位于老班章與老曼峨之間,在整體口感上,新班章茶既沒有老班章茶那么霸道,也沒有老曼峨茶那么苦,而是一種有苦有澀的復合型口感,入口苦澀化得快,回甘甜香來的強,再加上花蜜香,山韻,花蜜香,蘭香的交融,用一詞來形容的話,那就是“恰到好處”。
在對新班章頭春古樹茶進行茶葉化驗,得出各項數(shù)據(jù)后,我們可以一覽新班章茶的口感成因:水浸出物為48.42%,帶來了醇厚的口感;咖啡堿含量達3.75%,明顯偏高,苦底成因;酯型兒茶素含量則高達5.75%,這就導致盡管茶湯濃厚,澀感依然存在;游離氨基酸含量也是高達5.31%,這個數(shù)值又會大大降低茶湯的苦澀感,幾項數(shù)據(jù)共同形成了鮮爽醇厚,茶氣十足的新班章茶口感。
不過,近些年來新班章茶地土壤有了明顯的酸化趨勢,上文也有提到,茶樹是喜弱酸性植物,土壤pH值過低會直接影響當?shù)夭枞~的產(chǎn)量和質量,這點目前在新班章的小樹茶已經(jīng)有所體現(xiàn),應該多加重視。
有茶友看到這里,可能會感嘆造化弄人,其實直到今日,布朗人也從未對當年祖先們“分地”一事表現(xiàn)過后悔與嫉妒,而班章五寨本是同根,后來也多有通婚與遷戶,彼此之間親如一家,在這數(shù)百年的民族變遷史中,我們見證了兩個民族的文化交融,和諧共生...
來源:陸離茶寮,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除